食物図鑑 | 食べ物の賞味期限や保存方法などの為になる情報を発信しています。

ヒラメの賞味期限,保存方法は？旬や健康効果も！

「左ヒラメ右カレイ」という言葉がありますね。これはよく似ているヒラメとカレイの見分け方の一例ですが、一般的にヒラメは高級魚カレイは大衆魚として知られています。そうは言っても、ヒラメを釣りあげた […]

「ぶり」と言えば出世魚で、縁起が良い魚ですよね。その大きさや地域によって呼び名が変わる変わった魚ですが、 80cm以上の大きさの物は関東でも関西でも「ぶり」と呼びます。では、その「 […]

煮物にしてもから揚げにしてもおいしいカレイ。切り身で販売していることも多く、料理初心者でもチャレンジしやすい魚です。カレイの賞味期限や保存方法をマスターして、毎日の料理のレパートリー […]

夏の野菜の代表であるナス。ナスは95%が水分です。しかし、栄養素としてはカルシウム、鉄、カリウムビタミンB、ビタミンC、食物繊維などを含んでいます。ただ、目立って […]

現在日本で目にするカボチャのほとんどは西洋カボチャです。日本カボチャは水っぽくて甘味が少ないので煮物料理がメインなのに対して、ホクホクしていて甘味が強い西洋カボチャはさまざまな料理やお菓子にも […]

そうめんがおいしい季節を向かえると、「みょうが」の季節も本番です。そんな「みょうが」ってそもそも何か知っていますか？また、薬味では主役の「みょうが」ですが、カロリーや栄養面などは […]

「秋ナスは嫁に食わすな」と聞いたことありませんか？ナスは健康に良いはずですし、自分のお嫁さんならぜひ取ってもらいたい野菜です。なぜ嫁に食べさせたくないと言われるのでしょうか。他に […]

皆さんは食事をする時、料理のカロリーを気にしていますか。「メタボ」という言葉が流行り、消費者のカロリーに対する意識は高くなっていますね。そこで今回は手軽にたくさん食べれ […]

ヘルシー食材の代表である豆腐。くせがなくて食べやすく、調理方法によっていろいろな味わいが楽しめます。日本のファーストフード「豆腐」のカロリーや特徴を知って、豆腐の良さをどんどん取り入れましょう。 […]

コンビニやスーパーの健康食品売り場などでよく見る、黄色い箱のカロリーメイト。ポカリスエットやオロナミンCでお馴染みの大塚製薬から販売されています。カロリーメイトを朝食や間食として食 […]