食物図鑑 | 食べ物の賞味期限や保存方法などの為になる情報を発信しています。

「みずな」の賞味期限,保存方法は？冷凍はできるの？

関東でも広く販売されるようになった京野菜の「みずな」くせがなく、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。そういえば保存方法をよく知らないという方も意外と多いのではないでしょうか？ & […]

味のしみたおでんの大根は人気がありますよね。あるいは、シャキシャキした歯ごたえの大根サラダ派でしょうか？煮て良し、生で良しの大根はヘルシーなことは分かっていても、実際の栄養効果は […]

中央アジアから中近東が原産で、古代ギリシャ、ローマ時代から栽培されていたと言われています。日本には７～８世紀ごろに中国から伝わったとされていますが、さやを食べるために栽培されるようになったのは […]

大豆アレルギーは、アレルギーの中でも発症する確率が高いと言われています。大豆アレルギーを始めとした食物アレルギーは、子供が発症しやすいとされていますが最近は大人になってから発症するこ […]

「ひと玉」とは何も料理していない、そのままの状態の「うどん」を指します。「うどん」屋さんで出てくるきつね「うどん」など調理済みでどんぶりに盛ってあるものは 1杯と数えます。今回はそん […]

和食の料理には欠かせない「出汁」「出汁」は一般家庭において、とても使い勝手の良いものです。しかし、「出汁」は加熱されたものだから「いつまでも保存できる」と思われることも多いようです […]

カロリーが高いお米ですが、実は計算方法が間違っていたと話題になっています。最近では、このカロリーは非常に注目されており、カロリーカットなど重要な指標です。お米はカロリーが高いとい […]

尿酸値が高いと言うと、プリン体NGのイメージがありますよね？しかし、プリン体のみを控えることが必ずしも良いわけではないんです。そこで今回は「尿酸値」が上がる食べ物と下がる食べ物を […]

「疲れたー」と思った時、食べ物でどうにかしようと考える人は少ないです。しかし、実はこの食べ物には驚くほど「疲労回復」に効果があると言われています。これは１週間ほど続けて食べること […]

「からあげクン」と言えば、今では誰もが知っている大手コンビニエンスストア「ローソン」の人気商品です。定価216円（税込み）の「唐揚げ」が5個入ったファストフードです。一般的に「唐揚げ」と聞けば、 […]