食物図鑑 | 食べ物の賞味期限や保存方法などの為になる情報を発信しています。

グリンピースのカロリー,糖質は高い！？別名や栄養効果も！

グリンピースと言えば、子供の嫌いな食べ物Top5 くらいに入るのではないでしょうか？しかし、嫌いでも栄養豊富で食べた方が良いのは間違いないです。では、どんな栄養効果が期待できるので […]

北アフリカ原産で、実は世界最古の栽培歴史を持つ豆の一つです。ヨーロッパでは新石器時代の遺跡から発見されており、日本には８世紀に中国を経てインドの僧が伝えたとされています。そんな歴 […]

缶詰などでよく売られているヤングコーン。食べたことはない方もスーパーなどで見かけたことはあるかと思います。実は5・6月が旬って知っていますか？今回はヤングコ […]

りんごを切って置いておくと切り口が変色してしまった経験はありませんか？１玉食べきってしまう場合はあまり気にはなりませんが、半分や４分の１を置いておきたい場合にはこの変色はできれば避けたい現象ですね […]

わかめは、消化が悪い食べ物です。あまり体調が良くない時に食べると、消化されていない状態で排泄物に混ざって出てきてしまう事があります。そんな消化が悪いわかめですが、「わかめの消化は、日 […]

シークワーサーと言えば、沖縄の柑橘系の果物と言ったイメージがあるのではないでしょうか？変わった名前だと思いつつも、あまり情報が少ないです。今回はそんなシークワーサーの名前由来カロ […]

かいわれはピリッとした独特の風味とシャキシャキとした食感で人気があります。薬味にしたり、サラダに混ぜたりして食卓を彩ってくれますね。スプラウトの一種で栄養価が高く、安価で安定して販売 […]

ふきのとうを見たことはありますか？食べたことがある以前に、見たことがある人自体少ないかもしれません。地面から顔を出している緑色の丸い植物がイメージできれば、まさにそれがふきのとうで […]

小豆は乾燥小豆を買う方が多いですね。しかし、小豆には大きく分けると２種類の商品があります。「袋の小豆」「缶詰の小豆」そんな小豆にはそれぞれ賞味期限や保存方法が違うので注意が必要です。 &nbs […]

独特のネバリをもつ「モロヘイヤ」店頭で見かける機会は他の野菜に比べると少ないかもしれません。買ってもすぐにだめになってしまう、どうやって保存したらいいの？と疑問に思ってらっしゃる方が […]