スイカの賞味期限,保存方法は?皮も食べれる?
カテゴリ「賞味期限 野菜」この記事を読むのに必要な時間は約 5 分です。
夏のシンボル「スイカ」
スイカ割りをする様子は
日本の夏の風物詩ですね。
丸ごと一個買ったはいいけれど、
全部食べきれずに余ってしまった
という経験はありませんか?
今回はそんなスイカの
賞味期限や保存方法
についてまとめてみました。
スイカの賞味期限は?
食べれられない見た目は?
スイカの
「賞味期限は約2~3週間」
です。
これはそのままの状態で
常温保存した場合です。
カットしたスイカの
「賞味期限は約3日」
です。
賞味期限が過ぎた後は
一部分が柔らかくなっている場合、
その部分を取り除けばまだ食べられます。
酸っぱく感じる、
果肉がブヨブヨしている、
色が本来の赤より黒みがかっている、
また異臭がするときは
もう食べないようにしましょう。
スイカの保存方法は?
保存にはそのままの状態で
常温保存するのが最も適しています。
これはスイカが
10度以下の場所では
「甘みが低下してしまう」
という性質があるからです。
何かで包んだりする
必要はありませんが、
直射日光の当たらない場所に
置くようにしてください。
保存には「10~15度」くらいが
最も適しているとされています。
カットしたスイカは
切り口から傷みます。
こちらは乾燥しないようしっかりと
ラップをして冷蔵庫の野菜室で
保存するようにしましょう。
スイカの冷凍保存方法は?
スイカは冷凍すると
本来の食感がなくなってしまいます。
カットしたものを冷凍するのは
おすすめできません。
どうしても余ってしまった時は、
潰して砂糖をふりかけて
保存しておくと、
シャーベットとして
楽しむことができます。
またスムージーに
使用することもできます。
冷凍した場合は
「約1~2か月」保存が可能です。
スイカの皮の秘密
みなさんはスイカを食べる時、
皮はどうしていますか?
ほとんどの方が捨ててしまうのでは
ないかと思います。
ですが、中国では古くからスイカの皮が
漢方の原料に使われているなど、
実は豊富な栄養が詰まっているのです。
中でも美容効果、ダイエット効果が
あるとされているシトルシンは、
「果肉の2倍の量」
が含まれています。
一番外側の緑の部分は
固いのでそぎ落として、
白い部分を煮物に入れたり、
お漬物にしたりすると
美味しく食べることが出来ます。
捨ててしまうにはもったいない
栄養が詰まっていますので、
是非試してみてください。
スイカのまとめ
◇ひらがな:すいか
◇カタカナ:スイカ
◇漢字:西瓜
◇英語名:Watermelon
◇賞味期限:約2~3週間
(カットすると約3日)
◇保存方法:
そのままの状態で常温保存
カットした場合は
ラップをして冷蔵庫の野菜室へ
◇冷凍方法:
潰して袋に入れ冷凍庫へ
この記事の監修者
- 食べ物の情報を発信しています。健康に関する情報は年々変化します。より正しい情報を届けれるように注力します。
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