「冷凍ご飯」の賞味期限はいつまで?おかゆレシピも紹介!
カテゴリ「賞味期限」この記事を読むのに必要な時間は約 6 分です。
ご飯を炊きすぎて
食べきれなかったという経験は
誰にでもあるのではないでしょうか。
そのような時、
そのまま炊飯器の保温機能で
保存する人も多いと思います。
しかし、
それ以上に多いのが「冷凍ご飯」ですよね。
では、この冷凍ご飯は
いつまで食べることができるのか、
さらにこの冷凍ご飯を美味しく使う
4つの「おかゆレシピ」も紹介したいと思います。
「冷凍ご飯」の賞味期限はいつまで?
ご飯の消費期限については、
炊飯器で保存した場合1日が限界です。
一方、
密閉容器に入れて冷蔵する場合は、
持ってせいぜい2~3日となります。
では、冷凍ご飯の場合は
賞味期限:約2週間
と、圧倒的に保存期間が長くなります。
では、
そんな冷凍ご飯の上手な使い方
「おかゆ」にするレシピも見てみましょう。
「冷凍ご飯」の4つのおかゆレシピを紹介!
①冷凍ご飯で基本のおかゆ
・冷凍ご飯:1膳分
・水:ご飯が半分くらい浸る量
・塩:ひとつまみ
◇作り方
1. 冷凍ご飯をレンジで解凍します。
2. 解凍したご飯をザルにあげて、
水洗いします。
滑りが取れるまで洗いましょう。
3. 鍋にお湯を沸かし、
ご飯を入れて弱火でコトコト煮込みます。
4. 火を止めて塩を入れ、
フタをして5分~10分蒸らしましょう。
ご飯を洗いお湯から弱火でじっくり煮込み、
最後は蒸らすと、
ふっくら美味しいお粥になります。
②冷凍ご飯のたまご粥
・冷凍ご飯:1膳分
・溶き卵:1個
・大根の葉:お好み
・だしの素:小さじ1/2
◇作り方
1. 冷凍ご飯を解凍し、
ザルにあげて水で洗います。
2. 鍋にお湯を沸かし、ご飯を入れ、
だしの素を入れて中火にかけます。
3. 沸々としてきたら、弱火でフタをして5分。
4. 卵を溶きます。大根の葉を刻みます。
5. 鍋に溶き卵を回し入れ、
大根の葉をのせフタをし少し蒸らしたら完成。
お好みで醤油を垂らして下さいね。
風邪をひいたときにピッタリです。
③冷凍ご飯で中華風粥
・冷凍ご飯:1膳分
・鶏がらスープの素:大さじ1
★ごま油:大さじ1
★醤油:大さじ1
★生姜(みじん切り):お好み
★ネギ(みじん切り):お好み
★いりごま:適量
◇作り方
1. 冷凍ご飯をレンジで解凍し、
ザルにあげて水で洗います。
2. 鍋にご飯を入れて、
ひたひたの水と鶏がらスープの素を入れ
火にかけます。(弱火〜中火)
3. お鍋でコトコト煮込んでる間に
★を全部混ぜ合わせタレをつくります。
4. 鍋のご飯が柔らかくなったら、
器に盛りタレをかけて完成。
生姜とネギで寒い冬もポカポカです。
④冷凍ご飯でチーズ粥
・冷凍ご飯:1膳分
・塩:少々
・とろけるチーズ:お好み
・オリーブオイル:お好み
・お好み野菜:少々
◇作り方
1. 冷凍ご飯でレンジで解凍し、
ザルにうつして水で洗います。
2. 鍋にご飯を入れて、
ひたひたの水を入れ火にかけます。
3. グツグツと煮えてきたら、
塩少々、とろけるチーズを入れます。
4. チーズが溶けたら
火から下ろして器に盛ります。
5. 小刻みのお好み野菜、
オリーブオイルをかけて完成。
日本のおかゆをイタリアンにアレンジ。
オリーブオイルの香りが
食欲をそそりますね。
どうでしたか?
ご飯を炊いていなくても、
冷凍ご飯があれば
美味しいおかゆが作れちゃいます。
風邪をひいて食欲のない時や、
夜食にぜひ作ってみてくださいね。
この記事の監修者
- 食べ物の情報を発信しています。健康に関する情報は年々変化します。より正しい情報を届けれるように注力します。
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