ゆで卵一個のカロリーは？サイズ別まとめ！
カテゴリ「カロリー 卵」
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卵は様々な料理に使われる
食卓には欠かせない食材となっています。
含まれている栄養素も多く
完全食と言われ人気があります。
「一日一個は食べる」
と言う人も少なくないかもしれません。
しかしゆで卵1個のカロリーを
気にしたことありますか？
取りすぎていないか心配になります。
今回はそんな完璧食材である
ゆで卵一個のカロリー
についてまとめました。
ゆで卵一個のカロリーは？
ゆで卵のカロリーは、
可食部（殻を除いた食べられる部分）
の重さによって違います。
卵のサイズは、
- 「SS：40g以上46g未満」
- 「S：46g以上52g未満」
- 「MS：52g以上58g未満」
- 「M：58g以上64g未満」
- 「L：64g以上70g未満」
- 「LL：70g以上76g未満」
と決められています。
この中でゆで卵に使われるのは、
鶏卵のS、M、Lサイズのものが多く
殻の部分を全卵の10%と仮定すると
それぞれのカロリーは
- 「S（可食部44g）：66kcal」
- 「M（可食部55g）：83kcal」
- 「L（可食部60g）：91kcal」
となります。
わかりやすく100gあたりで考えると、
151kcal
となっています。
生卵のカロリーも変わりはありません。
烏骨鶏（うこっけい）やうずらの卵の場合
卵の大きさを加味して考えると、
- 「烏骨鶏卵（可食部40g）：70kcal」
- 「うずら卵（可食部10g）：18kcal」
となります。
100gあたりで考えると
烏骨鶏の卵は176kcal
うずらの卵は179kcal
となっていて、1gあたりのカロリーは
どちらも鶏卵よりも高くなります。
卵黄と卵白別でのカロリーは？
卵の、卵黄と卵白と殻の割合は
- 卵黄：30%
- 卵白：60%、
- 殻：10%
程度だと言われています。
その割合を当てはめると、
前述の鶏卵のゆで卵の卵黄と
卵白のカロリーは、
Sサイズ（可食部44g）
- 「卵黄（14g）：54kcal」
- 「卵白（30g）：15kcal」
Mサイズ（可食部55g）
- 「卵黄（18g）：69kcal」
- 「卵白（37g）：19kcal」
Lサイズ（可食部60g）
- 「卵黄（20g）：77kcal」
- 「卵白（40g）：20kcal」
となります。
100gあたりで考えると
卵黄は386kcal、卵白は50kcal
となって卵黄のカロリーの高さが
際立っています。
しかし、その分卵に含まれる栄養素の多くが
卵黄に含まれています。
卵白は卵黄に比べて栄養素は少ないものの
脂質がほぼ0である上にタンパク質が豊富で、
カロリーが低い事で重宝されています。
卵は栄養素が豊富で手に入りやすい事で
非常に人気がある食材です。
カロリーもそれほど高いものではないので
たくさん摂取したいと考えるところですが
どんな食べ物も取りすぎには
注意しなければなりません。
栄養バランスを取るための一つの
食材として上手に食べていきましょう。
この記事の監修者
- 食べ物の情報を発信しています。健康に関する情報は年々変化します。より正しい情報を届けれるように注力します。
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