「冷凍ご飯」の賞味期限はいつまで?おかゆレシピも紹介!


この記事は約 3 分で読めます。

ご飯を炊きすぎて

食べきれなかったという経験は

誰にでもあるのではないでしょうか。

 

そのような時、

そのまま炊飯器の保温機能で

保存する人も多いと思います。

 

しかし、

それ以上に多いのが「冷凍ご飯」ですよね。

 

では、この冷凍ご飯は

いつまで食べることができるのか、

さらにこの冷凍ご飯を美味しく使う

4つの「おかゆレシピ」も紹介したいと思います。

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「冷凍ご飯」の賞味期限はいつまで?

ご飯の消費期限については、

炊飯器で保存した場合1日が限界です。

 

一方、

密閉容器に入れて冷蔵する場合は、

持ってせいぜい2~3日となります。

 

では、冷凍ご飯の場合は

消費期限:約1か月
賞味期限:約2週間

と、圧倒的に保存期間が長くなります。

 

では、

そんな冷凍ご飯の上手な使い方

「おかゆ」にするレシピも見てみましょう。

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「冷凍ご飯」の4つのおかゆレシピを紹介!

①冷凍ご飯で基本のおかゆ

◇材料
・冷凍ご飯:1膳分
・水:ご飯が半分くらい浸る量
・塩:ひとつまみ

◇作り方

1. 冷凍ご飯をレンジで解凍します。

 

2. 解凍したご飯をザルにあげて、

水洗いします。

滑りが取れるまで洗いましょう。

 

3. 鍋にお湯を沸かし、

ご飯を入れて弱火でコトコト煮込みます。

 

4. 火を止めて塩を入れ、

フタをして5分~10分蒸らしましょう。

 

ご飯を洗いお湯から弱火でじっくり煮込み、

最後は蒸らすと、

ふっくら美味しいお粥になります。

 

②冷凍ご飯のたまご粥

◇材料
・冷凍ご飯:1膳分
・溶き卵:1個
・大根の葉:お好み
・だしの素:小さじ1/2

◇作り方

1. 冷凍ご飯を解凍し、

ザルにあげて水で洗います。

 

2. 鍋にお湯を沸かし、ご飯を入れ、

だしの素を入れて中火にかけます。

 

3. 沸々としてきたら、弱火でフタをして5分。

 

4. 卵を溶きます。大根の葉を刻みます。

 

5. 鍋に溶き卵を回し入れ、

大根の葉をのせフタをし少し蒸らしたら完成。

お好みで醤油を垂らして下さいね。

風邪をひいたときにピッタリです。

 

③冷凍ご飯で中華風粥

◇材料
・冷凍ご飯:1膳分
・鶏がらスープの素:大さじ1
★ごま油:大さじ1
★醤油:大さじ1
★生姜(みじん切り):お好み
★ネギ(みじん切り):お好み
★いりごま:適量

◇作り方

1. 冷凍ご飯をレンジで解凍し、

ザルにあげて水で洗います。

 

2. 鍋にご飯を入れて、

ひたひたの水と鶏がらスープの素を入れ

火にかけます。(弱火〜中火)

 

3. お鍋でコトコト煮込んでる間に

★を全部混ぜ合わせタレをつくります。

 

4. 鍋のご飯が柔らかくなったら、

器に盛りタレをかけて完成。

生姜とネギで寒い冬もポカポカです。

 

④冷凍ご飯でチーズ粥

◇材料
・冷凍ご飯:1膳分
・塩:少々
・とろけるチーズ:お好み
・オリーブオイル:お好み
・お好み野菜:少々

◇作り方

1. 冷凍ご飯でレンジで解凍し、

ザルにうつして水で洗います。

 

2. 鍋にご飯を入れて、

ひたひたの水を入れ火にかけます。

 

3. グツグツと煮えてきたら、

塩少々、とろけるチーズを入れます。

 

4. チーズが溶けたら

火から下ろして器に盛ります。

 

5. 小刻みのお好み野菜、

オリーブオイルをかけて完成。

日本のおかゆをイタリアンにアレンジ。

オリーブオイルの香りが

食欲をそそりますね。

 

どうでしたか?

ご飯を炊いていなくても、

冷凍ご飯があれば

美味しいおかゆが作れちゃいます。

 

風邪をひいて食欲のない時や、

夜食にぜひ作ってみてくださいね。
 


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