唐辛子のスイーツ!?驚きのお菓子7選!

LINEで送る

この記事を読むのに必要な時間は約 7 分です。

世界中で最も食べられている

香辛料でもある「唐辛子」

その使い方は様々ですが、

中でも「唐辛子」を使った

お菓子があると言うんです。
 

ただ、一般に「唐辛子」のお菓子と言えば、

激辛のスナックなどを想像するかと思います。
 

ここでは

スイーツのような唐辛子のお菓子

を紹介したいと思います。

「唐辛子」でスイーツお菓子ができる理由とは?

 

種類にもよりますが、

実は「唐辛子」には

ビタミンCやカロテンを始め

栄養も豊富に含まれていますし、

旨味成分も含まれているのです。
 
また、糖度も種類によっては8.2と

一般的なトマトよりも甘みを含んでいます。
 

ですので旨味と辛味、

そして甘みをバランス良く含んだ

「唐辛子」は色々な料理の調味料として

世界中で使われているのかもしれません。
 

「唐辛子」の驚きスイーツお菓子7選!

今では「唐辛子」を使ったスイーツを

売りにしているお店がいくつか出てきています。
 

では、さっそく紹介していきましょう。
 

①七味唐辛子マカロン
 

 
長野県にある七味唐辛子のメーカー

「八幡屋磯五郎」では

七味唐辛子を使ったマカロンや、

唐辛子チョコ、そして本店では

ジェラートなども販売しています。

 
見た目の可愛さで人気の

洋菓子として話題を集めています。

◇七味唐辛子マカロン情報

  • 販売店:八幡屋磯五郎
  • 七味唐辛子マカロン値段
  • 1個:154円(税込)

    1箱7個入り:1,218円(税込)

八幡屋磯五郎公式HP
 

②七味唐辛子チョコレート
 

 
七味唐辛子を造る製法で作成された

チョコレートは味と香りを引き出す手法で

発想豊かなチョコレートとして

人気を誇っている商品です。

8種類のチョコレート

  • プレーン・タンザニア産カカオ
  • 柚子&ベトナム産カカオ
  • 白胡麻&ニカラグア産カカオ
  • 山椒&キューバ産カカオ
  • 生姜&キューバ産カカオ
  • 紫蘇&ベトナム産カカオ
  • 麻種&ニカラグア産カカオ
  • 唐辛子&タンザニア産カカオ

それぞれの良さを引き出した

チョコレートを一度試してみては。
 
◇七味チョコレート情報

  • 販売店:八幡屋磯五郎
  • 七味チョコレート値段
  • 1個30g:648円(税込)

    1箱5g*8種:1,296円(税込)

八幡屋磯五郎公式HP
 

③唐辛子ジェラート
 

 
唐辛子の風味と

店頭にあるお好みの七味を

ふりかけて食べる

新感覚スイーツを堪能してください。
 

◇唐辛子ジェラート情報

  • 販売店:八幡屋磯五郎
  • 唐辛子ジェラート値段
  • シングル:350円(税込)

    ラージ:450円(税込)

 

④しょうが糖
 

 
七味唐辛子の素材となる

しょうがの汁と砂糖を煮詰めて

造ったチョコレートのような

お菓子になります。
 

しょうがの味のを堪能できる

見た目良し味よしのお菓子です。
 

◇しょうが糖情報

  • 販売店:八幡屋磯五郎
  • しょうが糖値段
  • 1個:309円(税込)

八幡屋磯五郎公式HP
 

⑤京野菜シュー
 

 
京都に本店を持つシュークリーム専門店

「クレーム デ ラ クレーム」には、

期間限定で万願寺とうがらしを練り込んだ

クリームを使った

シュークリームがあります。
 

万願寺とうがらしの爽やかな辛味と

甘みのバランスが評判です。
 

オンラインショップで買うことも可能です。
 

◇京野菜シュー情報

  • 販売店:クレーム デ ラ クレーム
  • 京野菜シュー値段
  • 5個入り:1,080円(税込)

クレーム デ ラ クレーム公式HP
 

⑥唐辛子プリン
 

 
「とうがらしの王様」の異名をもつ

万願寺とうらがらしを使い

食べやすくスイーツとなったプリンです。

辛いのか、果たして甘いのか。。。

一度食べてみたいと思いませんか。
 
◇唐辛子プリン情報

  • 販売店:FLAVOR’S
  • 唐辛子プリン値段
  • 1個:580円(税込)

唐辛子プリン情報HP

⑦唐辛子ジャム
 

 
フレッシュな「唐辛子」を使った

ジャムを紹介しようと思います。
 

さきほど「唐辛子」の糖度は

実はトマトよりも高いと書きましたが、

その特性を利用して

ジャムも作ることが出来るのです。
 

材料は、生の「唐辛子」、

「唐辛子」と同量の砂糖、

少量のレモン汁になります。
 

作り方は、

「唐辛子」をフードプロセッサーで

細かく刻んで鍋に少量の水と

一緒に入れて弱火で煮込みます。
 

しんなりとしてきたら砂糖を加えて

焦げ付かないようにコトコト煮込みます。
 

とろみが付いてきたら

レモン汁を加えて完成です。
 

◇唐辛子ジャム情報

  • 販売店:VERAITALIA
  • 唐辛子ジャム値段
  • 1瓶200g:1,296円(税込)

唐辛子ジャム情報HP
 

今回は「唐辛子」を使った

スイーツを紹介しました。
 

辛いだけでなく、甘みや旨味も豊富なので

他にも色々なお菓子や料理などに

応用出来ると思います。
 

普段の使い方とは一味ちがう使い方でより

「唐辛子」の魅力を

感じてもらえると幸いです。
 

LINEで送る

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ